Con un enfoque en carnes locales a la parrilla y vegetales de temporada, Summer House on Music Lane es el lugar perfecto para quienes se quieren relajar durante una buena comida. Su menú presenta una variedad de platos creados alrededor del slow food, un modelo que prioriza la frescura y la calidad de los ingredientes. Ubicada en el Hotel Magdalena, la propuesta culinaria de Summer House on Music Lane combina la hospitalidad con un enfoque hacia el estilo de vida de Austin, creando una atmósfera acogedora que invita a todos sus comensales a disfrutar de la comida sin prisas.

El diseño del restaurante brilla por su sofisticación, equipado con una cocina abierta donde los clientes pueden ver cómo se cocinan sus platos a la parrilla, mientras que la amplia terraza cubierta es ideal para disfrutar de un cóctel frío al aire libre. La carta de bebidas incluye una variada selección de vinos, pero la especialidad de la casa son los espumosos, provenientes de productores orgánicos y biodinámicos.

El menú incluye platos para todo el día, desde disfrutar un brunch bajo el sol, hasta pasar la cena con unas cuantas copas. Delicias como el baba ghanoush con aceite de curry o una jugosa hamburguesa con mayonesa de grasa de res son los favoritos entre los visitantes, que han tenido la oportunidad de disfrutar de la esencia de Austin en cada bocado.

Bajo la dirección del chef ejecutivo Nicholas Erven, nacido en Nuevo México y criado en Wyoming, Summer House ofrece una propuesta culinaria influenciada por su trayectoria. Erven comenzó su carrera en la cocina después de la disolución de su banda punk, lo que lo llevó a perfeccionar sus habilidades en Le Cordon Bleu de Pasadena. Su historia se transforma para dar vida a su excelencia culinaria, y en platos que combinan todo tipo de técnicas para llevar los mejores sabores a la mesa de cada cliente.