En la década de 1950, Los Cabos era un espacio silvestre e indómito en el extremo sur de Baja California, donde los coyotes corrían libremente bajo el cielo estrellado y las chozas de los pescadores con techos de paja se apiñaban formando pequeños poblados a lo largo de la costa.
Fue allí, en un terreno de 162 hectáreas de tierras casi vírgenes, a las que solo se podía acceder por yate o helicóptero, donde Don Abelardo Rodríguez, hijo del presidente de México, y su esposa, la estrella de Hollywood, Lucille Bremmer, construyeron el primer resort en Los Cabos.
Este refugio de 15 habitaciones rápidamente atrajo la atención de una exclusiva lista de huéspedes entre los que se contaban John Wayne, Lucille Ball y el expresidente de EE.UU. Dwight D. Eisenhower, tentados por su lujo reminiscente del viejo mundo, su discreción señorial y la apasionante pesca de altura.
Las aguas cristalinas (el “acuario del mundo” como lo bautizó Jacques Cousteau) eran muy apreciadas por sus habitantes originarios, los indios pericúes, buscadores de perlas en el mar y cazadores de ciervos en el desierto, donde aún se pueden ver muestras de arte rupestre de ciervos cazados con flechas. Con posterioridad a la llegada de Hernán Cortés en 1535, la región se hizo famosa por los misioneros jesuitas, los piratas, los soldados en busca de fortuna y el negocio de las perlas.
Hoy en día, este lugar se llama One&Only Palmilla, y se ha convertido en un legendario refugio mexicano enclavado en la espectacular costa del Mar de Cortés. Las flores fucsias salpican jardines de follaje tropical mientras las olas rompen en las arenas doradas y las ballenas retozan en alta mar, ofreciendo un espectáculo. Aquí, donde las aguas rebosantes se encuentran con el encantador desierto y las montañas bañadas por el sol, se puede encontrar una emocionante aventura o una relajación plena.
Hace muchos años, solo se podía llegar hasta aquí en barco o avión, y hoy en día, se siente algo parecido. Como sitio elegido por muchos para escaparse de la vida cotidiana, cada piedra de estos espacios de estilo hacienda transmite una inigualable sensación de tranquilidad. Hay una energía particular en este lugar; la de las historias y los pueblos ancestrales. Y es precisamente esa energía la que crea esa sensación única que transmite Palmilla, la sensación de que usted forma parte de algo especial; una tradición, un secreto, un sentimiento inequívoco de pertenencia.
Habitaciones extraordinarias
Todas las habitaciones del resort One&Only Palmilla en Los Cabos dan al océano y ofrecen vistas panorámicas de la deslumbrante península desde su terraza o patio privado, que cuentan con grandes y confortables sofás de descanso y sillones. Emplazadas en las residencias Casa Mañanitas, Casa Margaritas y Tres Palmas, las elegantes habitaciones de hotel se funden con el entorno tropical.
Las parejas disfrutarán de tiempo juntas en una de las suites Junior, de un dormitorio, mientras que las suites Grand son ideales para escapadas en familia o grupos de amigos. Las amplias áreas exteriores maximizarán su tiempo al aire libre, disfrutando de espectaculares vistas desde su terraza o balcón privado.
Las Suites Casita causan gran impresión con su piscina privada con borde infinito, terraza con espectaculares vistas e interiores muy bien decorados. Con amplio espacio en interiores y exteriores, las suites son ideales para organizar una celebración bajo las estrellas o una velada junto a la piscina, mientras un mayordomo se ocupa de todos los detalles.
Las villas privadas de One&Only Palmilla ofrecen vivencias inigualables. Villa Cortez, con sus 975 metros cuadrados, se encuentra en un lugar apartado en una playa exclusiva. Villa One, de cuatro dormitorios y dos plantas, es realmente única en su clase, cuenta con una piscina de borde infinito y 1930 metros cuadrados para relajarse, recuperar energías y disfrutar. Cada una de las villas se completa con el servicio dedicado de un mayordomo personal, y usted no querrá abandonar este íntimo refugio en México por nada en el mundo.
Disfrute de la más profunda relajación y desde todos los gustos en todo momento durante su estadía con servicios de hospitalidad incomparables y atención al más mínimo detalle. One&Only Palmilla tiene el firme compromiso de ofrecer los mejores servicios de cortesía y el más alto nivel de atención.
Ingredientes mágicos
Las vistas al mar son solo una parte de lo que hace que las experiencias gastronómicas de One&Only Palmilla sean mágicas. Los mejores ingredientes locales, desde cilantro cultivado en casa hasta langosta espinosa y wagyu importado, preparados por expertos y reconocidos chefs. La mezcla incluye una coctelería creativa, tequilas artesanales y una de las bodegas de vinos más reputadas del país, que realza los sabores. Una variedad de ambientes únicos, desde los ultracontemporáneos hasta los infinitamente encantadores, se infunden con la calidez de la hospitalidad mexicana.
Explore la tentadora colección de restaurantes y bares en Los Cabos, con la tradicional cocina mexicana, cocina fusión asiática, los mariscos más frescos obtenidos localmente y las mejores carnes. Todos los restaurantes y bares de One&Only Palmilla ofrecen experiencias únicas que incluyen deslumbrantes vistas de la costa y una gastronomía de excelencia.
Con una combinación de la sensibilidad tradicional japonesa y técnicas modernas, Hoshi ofrece un menú omakase, refinado en un ambiente donde reinan la calma y la serenidad. Sushi, sashimi, tempura, delicias asadas en la parrilla robata y bebidas en la intimidad del bar Sake: estos son algunos de los manjares que le esperan.
Por otro lado, el chef Jean-Georges Vongerichten, galardonado con estrellas Michelin, trae su estilo al restaurante Seared by One&Only, donde ofrece espectaculares cortes de carnes, mariscos locales creativamente preparados, salsas y acompañamientos caseros, además de una extensa carta de vinos. Mientras tanto, el restaurante Agua cuenta con un menú inspirado en las estaciones del año y deliciosos platos que exaltan lo mejor de la gastronomía mexicana de Baja California con una magnífica selección de pescados y mariscos obtenidos localmente.
Un lugar familiar
Algunos días es mejor pasarlos haciendo muy poco… en otros, la aventura llama. Aquí podrá encontrar desde el avistamiento de ballenas en temporada y algunas de las mejores olas del planeta, pasando por 27 hoyos de golf de campeonato, excursiones por el desierto entre cactus florecientes (sobre cuatro ruedas o cuatro patas de equino), saltos memorables a más de 3500 metros y cautivadoras inmersiones en las profundidades donde patrullan tortugas y peces loro.
One&Only Palmilla cuenta con una de las pocas playas dentro de Los Cabos donde se puede nadar, ya que el oleaje dentro de Baja California normalmente es muy agresivo. Aquí se encuentran algunos de los mejores sitios del mundo para practicar surf. Con aguas claras y cálidas, diversos tipos de rompientes, amistosos delfines y ballenas a su alrededor, no hay mejor lugar para entregarse a su pasión o curiosidad por este estimulante deporte. Los escarpados arrecifes crean el sitio perfecto para la práctica de esnórquel y buceo, tanto para principiantes como para buceadores avanzados.
El arte de las vacaciones familiares se perfecciona cuando los niños y adolescentes encuentran un lugar para relajarse y disfrutar de sus vacaciones a su manera. KidsOnly está lleno de diversión, desde búsquedas de tesoros en la costa hasta fabricación de piñatas y noches de cine exclusivas. OneTribe ofrece actividades de alto nivel para adolescentes, desde surf y golf hasta fiestas con DJ. Cuando se desconectan, hay mucho que pueden compartir juntos, chapoteando en la piscina, explorando aguas cristalinas o siendo creativos en el laboratorio de arte. Y ni siquiera han salido del resort…
Un santuario moderno y ancestral
Conocido desde hace mucho tiempo como uno de los resorts de ultralujo más exclusivos del mundo, el icónico resort One&Only Palmilla ofrece el spa, centro de belleza, cuidado personal y fitness más completo de la región de Baja California. El centro incluye un salón de belleza de servicio completo, así como Barber & Blade, el estudio de cuidado personal y afeitado para hombres, además de un gimnasio Technogym™ de última generación con una variedad de programas de entrenamiento personal, fitness y bienestar. El spa One&Only también ofrece un menú que incluye servicios curativos tradicionales mexicanos, una amplia zona de tiendas y un bar de jugos naturales.
Mark Bodnar, director del spa de One&Only Palmilla, afirma: “Hemos incluido una serie de servicios curativos tradicionales mexicanos para mejorar la experiencia de nuestros huéspedes, que incorporan elementos de la región y están influenciados por la cultura mexicana. El bienestar siempre ha sido un elemento importante de la experiencia de One&Only Palmilla y espero que nuestros huéspedes descubran estos servicios auténticos”.
Dentro del One&Only Spa se ha elaborado cuidadosamente una amplia gama de tratamientos orientados a un viaje de rejuvenecimiento y renovación personal.
Además, usted puede entregarse al placer de las terapias de bienestar ancestrales para purificar el cuerpo y el alma, bajo la experta guía de un sanador espiritual. El ritual de bienestar Temazcal está diseñado para huéspedes que buscan una experiencia curativa cultural e inspirada en las antiguas prácticas curativas regionales de la tribu indígena maya de Sonora. El Temazcal combina hierbas medicinales tradicionales, calor, vapor, música indígena e incienso de copal para crear un viaje que lo dejará sintiéndose mental, emocional, espiritual y físicamente más liviano y con una sensación de renovación.
Para cualquier ocasión
Ya sea para un momento de serenidad y sanación en pareja o una escapada en familia, One&Only Palmilla es el lugar perfecto para disfrutar verdaderamente de todo lo que ofrece Baja California. Desde sus increíbles playas y actividades acuáticas hasta la increíble y variada oferta gastronómica realizada con ingredientes locales.
One&Only Palmilla no es solo un resort, sino un destino donde la historia, la naturaleza y el lujo se entrelazan para ofrecer una experiencia inigualable. Cada rincón de este paraíso en Los Cabos está diseñado para brindar una sensación de pertenencia y exclusividad, haciendo que cada visita sea memorable. Ya sea que busque aventura, relajación o una combinación de ambas, este icónico refugio mexicano promete satisfacer todos sus deseos y superar sus expectativas.
